食物加工出來的紅艷

你有沒有注意到，現在市場上的豬肉為什麼顏色越來越紅？即便是用清水川燙過後的白煮豬，肉質也沒有以前清甜！Q彈！

豬肉顏色越來越紅是因為飼料加砷，慢性中毒所產生的顏色。因為這樣消費者會覺得比較有賣相。 

北歐的鮭魚顏色偏白。市場裡頭賣的鮭魚為什麼比起小時候顏色越來越紅。

那是因為一氧化碳中毒所加工出來的顏色。因為這樣賣相比較好。